Culinair Genieten

Klassieke Franse keuken van de familie Chambon, aan het water onder de rotsen. Op een kwartier rijden van La Bourgade.

Gastronomisch dineren in een kasteel boven de Dordogne, met terras aan de rivier.

Twintig jaar geleden ontplooide Stéphane Andrieux zijn culinaire talent in Château de La Treyne. Als geboren Périgordijn, geboren in Nontron, bereidde Stéphane zijn eerste gerechten aan de hotelschool van Angoulême, voordat hij deel uitmaakte van de brigades van grote Franse chefs als Marc Meneau in Bourgondië en Pic in Valence. Bij het Lion d'Or in Romorantin vond hij echter zijn ware mentor, Didier Clément. Uiteindelijk ontwikkelde de leerling zich tot een meester in eigen recht, met een eigen culinaire filosofie.